В Тюмени 28 июля впервые пройдет конкурс на приготовление традиционного блюда сибирских татар бавырсака. Мероприятие состоится в рамках празднования 426 годовщины основания города.
К участию в конкурсе приглашают как кондитеров-профессионалов, так и всех желающих тюменцев. Участники могут представить на конкурс 1-2 блюда. Выставка бавырсаков состоится в зоне отдыха Заречных микрорайонов на городском татарском празднике «Сабантуй-2012». Победителя определит конкурсная комиссия. Критерии оценки: эстетичность и дизайн, вкусовые качества и презентация блюда. Подведение итогов конкурса — с 14 до 16 часов. Победители получат дипломы и ценные призы, участникам вручат дипломы.
Заявки принимаются до 26 июля по адресу: ул. Щербакова, 4/11, Центр татарской культуры.
Справки по телефонам: 53-21-66, 78-35-70.
Положение о конкурсе можно скачать здесь [3].