29 марта 2022 года в пространстве коллективной работы «Точка Кипения-Тюмень» состоялась презентация новой социально значимой программы развития экологической культуры и формирования практик ответственного потребления под названием «Зеленые сокровища Сибири».
Узнать о подробностях реализации новой поистине уникальной и самобытной для тюменского региона, да, пожалуй, и для всей России, инициативы собрались более трёх десятков представителей общественного сектора, научного и бизнес сообщества, и просто активных жителей города, интересующихся природой родного края.
Организатором проекта выступил Фонд Экологии Человека «Земляне» совместно с Альянсом социально ориентированных некоммерческих организаций Тюменской области. Партнерами инициативы стали Государственный аграрный университет Северного Зауралья, Тюменское агентство развития креативных индустрий, Департамент экономики и стратегического развития Администрации города Тюмени, общественное движение «Здоровый город» и другие организации.
Модератором встречи выступил лидер Альянса СО НКО Тюменской области и председатель Тюменского областного совета Всероссийского общества рационализаторов и изобретателей Михаил Михайлович Мельцер.
Подробно о концепции проекта рассказала его координатор, председатель движения «Здоровый город» Анна Сергеевна Любавская. Она напомнила, что в современных экономических условиях, как никогда актуальной является проблема наиболее рационального использования возможностей экономического потенциала регионов для удовлетворения населения в продуктах питания и других продуктах первой необходимости. При этом по данным исследований Ботанического института В.Л. Комарова в России потенциально можно заготавливать 7,4 - 8,5 миллионов тонн дикоросов в год, но сегодня используется только 6% этого объема - 510 тысяч тонн. Если перевести эти цифры в денежный эквивалент общая сумма доходов россиян от дикоросов по мнению общественницы может составить почти 300 миллиардов рублей.
«Тюменская область всегда относилась к территориям богатым полезными дикоросами. Только в книгах кандидата биологических наук, травницы Лидии Нестеровны Суриной «Целебные растения Тюменского края» и «Энергия Жизни» описано около 300 видов лекарственных растений» - подчеркнула Анна Сергеевна. При этом, согласно проведенному в середине марта мониторингу общественного мнения, половина тюменцев не имеет достаточных знаний о пользе для здоровья, пищевых свойствах и правилах потребления дикорастущих растений и грибов Тюменской области.
Исправить эту ситуацию и должен проект «Зеленые сокровища Сибири. Его ключевая цель ̶ познакомить широкий круг граждан, в том числе лиц из уязвимых категорий населения с богатствами растительного мира Тюменской области и сформировать умения и навыки их экологичного сбора, заготовки и употребления, как пищевых и лекарственных продуктов.
В ходе реализации программы планируется:
- разведать, изучить по источникам и на практике, а также картировать в цифровом формате геолокации произрастания основных видов дикоросов на Юге Тюменской области;
- сформировать у участников проекта знания, умения и навыки определения дикоросов в природе, их сбора, заготовки, хранения и использования в пищевых, хозяйственных и оздоровительных целях;
- выработать у участников практику экологичного и бережного использования дикорастущих природных ресурсов, обеспечивающую их воспроизводство в природе, и навыки безопасного нахождения в дикой местности;
- создать организационные и технические условия и механизмы максимально эффективного использования жителями региона дикоросов в личных и предпринимательских целях.
Проект будет включать как теоретическую, так и практическую часть. Занятия первого этапа должны пройти в апреле-мае 2022 года и будут посвящены следующим темам: «Пищевое применение дикоросов – забытые рецепты», «Дикоросы в хозяйстве, косметике и быту», «Дикоросы в хозяйстве, косметике и быту», «Бизнес на дикоросах – опыт и практика», «Не навреди: экология и безопасность пребывания на природе». С мая по сентябрь планируется провести 9 выездов мастер-классов в формате практической работы по сбору, заготовке и организации хранения различных видом дикоросов. По задумке организаторов по итогам проекта в Тюмени будет проведён масштабный фестиваль дикоросов «Дикая Дармарка», разработана доступная для всех онлайн-карта геолокации дикоросов Тюменской области и даже создан специальный обучающий фильм «Зеленые сокровища Сибири». Также рассматривается возможность создания программного продукта обучающего работе с дикоросами с помощью виртуальной симуляции
В долгосрочной перспективе проект может способствовать обеспечению повышения качества жизни, занятости и предпринимательской активности тюменцев за счет использования возобновляемых запасов дикоросов.
Соорганизатор проекта председатель Фонда «Земляне» Виктория Олеговна Бондарь напомнила о важности формирования экологичного отношения к природным богатствам, а гражданская активистка и травница Елена Ивановна Соловьева поделилась своим опытом использования дикоросов в кулинарии и домашней медицине.
Далее с небольшой лекцией о рекомендуемых местах сбора дикоросов в окрестностях Тюмени и правилах их разумного и бережного потребления выступил известный биолог и краевед руководитель клуба «Экотур-72» Павел Сергеевич Ситников, который согласился стать экспертом проекта.
В завершении презентации многие присутствовавшие на встрече в формате свободной дискуссии выразили своё одобрение новому полезному проекту и высказали ряд предложений. Так, директор агрофирмы «Русич», член Общественной палаты Тюменской области Сергей Пульников выразил желание стать экспертом проекта, а директор «Тюменского дома фотографии» Сергей Фирцев предложил участникам программы присоединиться к Всемирной хартии защиты природы.
Перспективы идеи отметил и председатель Альянса СО НКО Тюменской области Михаил Мельцер: «Пищевые и лекарственные свойства, а также потенциал для хозяйственного и бытового применения флоры нашего края поражают воображение. Раскрыть его и сделать доступным - это значит практически открыть для всех жителей области новую нефть будущего!»